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「 月別アーカイブ:2014年10月 」 一覧

牛バラ肉の赤ワイン煮

赤ワインで煮込む!牛バラ肉や鶏手羽元を。鍋はストウブで

2014/10/29   -料理

いやぁ、随分と寒くなってきましたね。 この時期になると、なんだか急に赤ワインが飲みたくなるのは私だけでしょうか。 ちなみに私が好きな産地・品種は、「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」や「ボルドー メルロー ...

スペアブリ

噂の料理スペアブリ!東京ガスのCMを真似して作ってみたよ

2014/10/19   -料理

もう コマーシャルは見ましたか~ そして その手で作ってみましたか~ ストーリー的には、綾野剛さんがお客さまの女性に「スペアリブです」と差し出します。 それに対して、綾小路きみまろさんも「スペアブリで ...

もも肉・ねぎま

焼き鳥を自宅で!安く簡単で美味しいし煙も心配無用

2014/10/09   -料理

突然ですが、皆さん『焼き鳥』は好きですか? 若い頃は野獣のように焼肉(牛)を食べれていましたが、年齢が上がってくるにつれ「う~ん、あんまり」と食べれなくなってきます。 その“牛”の代わりに、私の中で年 ...

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