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「 月別アーカイブ:2015年01月 」 一覧

鳥もつ丼

鳥もつ煮込んで丼に!黄色く丸いキンカンはどこの部位か?

2015/01/29   -料理

私の記憶が確かならば、以前の過去記事で『もつ・豚レバーを使ってニラレバ炒めを作る』について書いたと思っていますが、どうでしょうか。 そんな内臓系食材も調理している俺、どうだワイルドだろぅみたいな記事。 ...

ニラレバ炒め

酢大好き人間によるニラレバ炒めの作り方!牛乳で臭み消せば大丈夫

2015/01/28   -料理

料理好きな私は色々と作っておりますが、ここ最近は一般的に「もつ」と呼ばれる内臓系食材もその調理対象になっております。 どうですか。 そんな私、“ワイルドでアバンギャルド”でかっこよくないですかっ。 ア ...

イケア

雑貨屋IKEA!安いキッチンクロスは買うべき万能アイテムなのだ

2015/01/27   -モノのこと

ソコは“家具屋さん”のイメージも強いかと思いますが、さんざんっぱら通った私はもう家具類を買うこともなく、今では「IKEAは雑貨屋さん」だと思っています。 1年に1回くらいでしょうか。 このIKEAのカ ...

信楽焼の器たち

信楽焼のエース飯碗紹介!作家モノじゃないけど安いし良い器

2015/01/23   -モノのこと

食器集めが趣味の私は、ガラス製のグラス類であったり磁器であったり“和”テイストの陶器など分け隔てなく色々と集めています。 自分で買ったり頂いたりと様々。 陶器などは「○○焼」と聞いた時に、その特徴まで ...

ブルーソレンティーノ プレート/ノリタケ食器

中古のノリタケ食器を頂きまして。ケーキ皿?タルトプレートって何ぞ?

2015/01/21   -モノのこと

食器集めが趣味の私、この前ひょんなことから中古のお皿を手に入れました。 と言うか、頂きました。 有難うございます。 私が持っていない系の食器を探していたところ頂く機会がありまして、裏面を見ると『Nor ...

鶏皮ポン酢

男のマストアイテム・鶏皮!美味しいし安いけど食べ過ぎには注意

2015/01/16   -料理

私が焼き鳥で一番好きな部位「皮」。 まぁ勿論、皆さんもきっとそうであると信じておりますが、どうなんでしょう。 今回のブログ記事では、そんな『鶏皮』をフューチャーしていきたいと思います。 鶏の旨味 女子 ...

バターライス

品薄解消でバターライスが作れるぞ!マーガリンじゃダメなのよ

2015/01/11   -料理

そう、それは2014年11月頃から聞かれ始めました。 「ただいま品薄状態が続いております」との貼り紙がされ、スーパーの店頭から姿が消えています。 結構な頻度で近くのスーパーを見て回ったりもしましたがス ...

色とりどり 鶏と野菜のココット焼き

ストウブで鶏肉と野菜を蒸し焼きに!ソレがこの鍋の良いところ

2015/01/08   -料理

「あたらしいサラダの冬が来た。」という言葉で始まる、キユーピーのテレビCM。 もう見ましたか。 雪の中から取り出したキャベツ丸々ひとつを鍋に入れて調理しているやつ。 そのノンオイルきざみ玉ねぎのCMで ...

ジャガイモのリヨン風炒め

ジャガイモ炒めやサラダを赤ワインに合う簡単おつまみに一工夫

2015/01/04   -料理

この寒い季節・冬。 秋頃から肌寒くなってくると、それに比例して赤ワインが飲みたくなる私。 理由は自分の体ながらよく分かりませんが、多分“ジビエ”が関係しているのではと思っています。 しかしながら、一般 ...

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