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「 月別アーカイブ:2015年02月 」 一覧

問題のあるレストラン風ポトフ!具材の切り方が俺のとは違うなぁ

2015/02/26 | 料理

私はその料理を作る時、色々な具材を“ある程度は細かく”切って作ります。 どうなんでしょう。 私の中ではそれが基本的なポトフな気もしていますが、皆さんはどうでしょうか。 いつも作っている、

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鎌倉の和菓子「美鈴」の迷わない行き方!2月限定商品をさの音

2015/02/22 | 日々のこと

今回のブログ記事は『鎌倉』の食事処・土産処について書いていきたいと思います。 と言うのも、先日、朝もはよから『鶴岡八幡宮へ厄除けの祈祷・初詣に』行きまして。 結果的にその一日のプランとして

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銭洗弁天から北鎌倉駅円覚寺への山道をひぃこら言ってハイキング

2015/02/19 | 旅行

2015年2月。 今年は私、厄年でしたので『鎌倉鶴岡八幡宮へ厄除けに』行って参りました。 折角ここまで来ましたので、時間に都合をつけて厄除けの祈祷・初詣だけではなく周辺をブラブラと散策すること

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鎌倉鶴岡八幡宮へ厄除けに行く。落としちゃうのも良くない!?

2015/02/17 | 日々のこと

人生のうち数回くる『厄年』。 12年に一度くる年男・年女もそうですね。 年男って過去3回ほど経験していますが、なんだかちょっと嬉しかったりもするんですよねぇ。 で、そんな厄年。

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ウェッジウッドの白い皿にアマトリチャーナを盛り付けてみる

2015/02/15 | モノのこと

先日、とある方から中古のお皿を頂きました。 有難うございます。 裏面を見てみると『WEDGWOOD/COUNTRYWARE』の文字が。 メイドインイングランドっていう所が又良いじゃな

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ヤマザキ2015春のパンまつり!点数シール集める前に予備知識を

2015/02/13 | 日々のこと

私は食器集めが趣味ですので、色々と頂いたり自分で購入したり、ハタマタこういうプレゼントキャンペーンにも積極的に参加しています。 毎年恒例のこの時期。 日本の代表的行事、いや日本三大祭りに数

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フライパンとの違いを意識して、リバーライトの炒め鍋を俺は振る

2015/02/11 | モノのこと

以前の記事で紹介した『鉄製フライパン(極ROOTS 20cm)/リバーライト』。 それとは別に、もうひと回り大きい『炒め鍋』も私は持っています。 ほぼ同じ位の時期に二つとも購入しましたから

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サバの味噌煮は霜降り処理と鉄鍋必須か?塩焼きも忘れてないよ

2015/02/08 | 料理

旬は秋から冬。 水揚げされる地方によって違いがあるようですが、冬のソレの方が私は美味しいと思っています。 とは言え、大衆魚の代表格でもありますから通年スーパーで売っている気もします。 お

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鉄分補給も可能か?南部鉄器(だと思われる)の急須を頂きました

2015/02/06 | モノのこと

新しくモノを購入する時などは、本当にソレが必要なのかを熟考して「買う・手に入れるのであれば、出来れば一生使えるモノを」という、ある意味“終活”を意識しています。 で、今回、中古の『南部鉄器(

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オーブンで焼きヨーグルト!ってこの作り方じゃ失敗やないかい

2015/02/02 | 日々のこと

この前ふとテレビを見てましたら、その料理を話題のものとして特集してましたよ。 『焼くことでフレッシュチーズ・モッツァレッラになる』みたいな。 「う~ん、ソレだったら最初からチーズ買えば良い

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南部鉄器 たこ焼きプレート角型(穴径4.2cm)/南部盛栄堂・及源鋳造株式会社(OIGEN)
たこ焼きプレートの購入検討で悩んだ私が南部鉄器モノを選んだ理由!

私の好きな三大料理。 ハンバーグ・ちくわの磯辺揚げ、そして今回の

ジウリス A5 メモリ入7mm罫
ジウリスという高級ルーズリーフを仕事用にと私が大人買いした理由

いやぁ今回、久し振りに『ルーズリーフ』を購入したのでブログ記事に書

常夜燈/鞆の浦
鞆の浦へ倉敷から急遽行ってみた旅行記!もちろん常夜燈も見てきたよ

夏の四国一周旅行。 四国一周とは言っても、東京は羽田から広島

尾道
尾道は千光寺への旅行ブログ!行列うまく回避して食べたラーメンの話

はい。 2018年夏、行ってきました旅行プラン「四国一周二泊三日」。

天津飯
天津飯!調理時間が短いのに出来上がりは最高に美味しい料理の作り方

いや勿論その料理の名前は知っていましたし、中華料理だということも理解で

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