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「 料理 」 一覧

酢大好き人間によるニラレバ炒めの作り方!牛乳で臭み消せば大丈夫

2015/01/28 | 料理

料理好きな私は色々と作っておりますが、ここ最近は一般的に「もつ」と呼ばれる内臓系食材もその調理対象になっております。 どうですか。 そんな私、“ワイルドでアバンギャルド”でかっこよくないですか

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男のマストアイテム・鶏皮!美味しいし安いけど食べ過ぎには注意

2015/01/16 | 料理

私が焼き鳥で一番好きな部位「皮」。 まぁ勿論、皆さんもきっとそうであると信じておりますが、どうなんでしょう。 今回のブログ記事では、そんな『鶏皮』をフューチャーしていきたいと思います。

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品薄解消でバターライスが作れるぞ!マーガリンじゃダメなのよ

2015/01/11 | 料理

そう、それは2014年11月頃から聞かれ始めました。 「ただいま品薄状態が続いております」との貼り紙がされ、スーパーの店頭から姿が消えています。 結構な頻度で近くのスーパーを見て回ったりも

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ストウブで鶏肉と野菜を蒸し焼きに!ソレがこの鍋の良いところ

2015/01/08 | 料理

「あたらしいサラダの冬が来た。」という言葉で始まる、キユーピーのテレビCM。 もう見ましたか。 雪の中から取り出したキャベツ丸々ひとつを鍋に入れて調理しているやつ。 そのノンオイルきざみ

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ジャガイモ炒めやサラダを赤ワインに合う簡単おつまみに一工夫

2015/01/04 | 料理

この寒い季節・冬。 秋頃から肌寒くなってくると、それに比例して赤ワインが飲みたくなる私。 理由は自分の体ながらよく分かりませんが、多分“ジビエ”が関係しているのではと思っています。 しか

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ホウボウの食べ方は塩焼き・唐揚げ・煮物など!出汁も美味しいよ

2014/12/28 | 料理

そのお魚。 一般的には高級魚という位置づけですが、スーパーとかで小さいサイズのものは意外とお安く売られているので買ってまいりました。 旬はこの寒い季節・冬ですので、その辺りから考えても是非食べ

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キッチンマカベ式豚の生姜焼き!タマネギはミキサーNGか?

2014/12/16 | 料理

テレビで紹介されていたその料理のレシピを参考にして、自分でも作ってみることにしました。 タレを作る際のポイントとして挙げられていたのが、まずショウガは大前提として、その他にニンニクやニンジンなど

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カレーうどんを蕎麦屋っぽく!めんつゆと和風だしを使って

2014/12/11 | 料理

よく言いますよね、そういうお店のカレーは美味しいって。 確かに、あの和風系の味付け良いですよね。 で、今回はカレーうどん。 『めんつゆ・和風だし』を使ってより“お蕎麦屋さん”な感じに

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うどんで代用、フォーを作る!パクチーはニラやネギにアレンジ

2014/12/10 | 料理

東南アジアをイメージさせるその麺料理。 正確にはベトナム料理ですが、食べたことありますか? フォーはお米から作られた麺。 他にも同じように米から作られるものでビーフンがあります。

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デザートピザやコンポートに!洋梨ラフランスの美味しい食べ方

2014/12/08 | 料理

最近テレビで特集していた、デザートとしてではなくフルーツを“御飯”として食べる『果物おかず』。 気になった私は、まず『リンゴを使って豚肉巻きやレバーとの野菜炒め』を作ってチャレンジしてみました。

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常夜燈/鞆の浦
鞆の浦へ倉敷から急遽行ってみた旅行記!もちろん常夜燈も見てきたよ

夏の四国一周旅行。 四国一周とは言っても、東京は羽田から広島

尾道
尾道は千光寺への旅行ブログ!行列うまく回避して食べたラーメンの話

はい。 2018年夏、行ってきました旅行プラン「四国一周二泊三日」。

天津飯
天津飯!調理時間が短いのに出来上がりは最高に美味しい料理の作り方

いや勿論その料理の名前は知っていましたし、中華料理だということも理解で

だし巻き卵
だし巻き卵の作り方&大根おろしは上下どっちの部位を使うと良いの?

今回は「卵焼き≒だし巻き卵」に関するブログ記事。 定義や違いは色

バケットハット/LACOSTE(ラコステ)
ラコステのバケットハット購入!夏だから洗濯可なモノを選びたいよね

私の中での洋服3大ブランド、ブルックスブラザーズ・チャンピオンそし

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