*

「 料理 」 一覧

ワカシ(ブリの幼魚)をあえての塩焼きに!はたして味の感想は?

2016/05/24 | 料理

今回は「ワカシ」を買いましたので、ブログ記事で取り上げたいと思います。 食べ方はシカーモ塩焼きにしてみます。 そんな「ワカシ」。 皆さんは、このお魚をご存知でしょうか? よく耳

続きを見る

イサキのポワレの美味しいレシピ!ザ・フレンチな食べ方を紹介

2016/05/20 | 料理

今回のブログ記事で取り上げる魚は「イサキ」。 この時期5月~6月ごろが旬だと思われるお魚。 とは言うものの、その時期以外にもスーパーでちょくちょく見かける時もあるのですが、やはりこの時

続きを見る

ジンジャーチキンライスをCookDoおかずごはんソースで作る!

2016/05/10 | 料理

皆さんもそれなりに気になっているのではないでしょうか。 ピエール瀧さんがお父さん役・西田尚美さんがお母さん役で出演している「味の素 Cook Do」のCM。 そこでお父さん役ピエール瀧さん

続きを見る

カツオの甘辛揚げ煮を作る!煮詰めタレにはザラメを使おうぜ

2016/05/08 | 料理

この時期が旬だと思われるカツオ。 いわゆる「初ガツオ」。 私の記憶が確かならば以前『カツオを美味しい炙り丼に!ごま油と塩で最強アレンジ料理へと』というブログ記事を書きました。 基本はお刺

続きを見る

カツオを美味しい炙り丼に!ごま油と塩で最強アレンジ料理へと

2016/05/02 | 料理

旬は初夏というか4~6月頃でしょうか「初ガツオ」。 いわゆる“北上タイプ”のお魚で、日本列島(太平洋側)を南は九州から北は三陸ほどまで上っていく。 逆に秋頃に南下していくタイプは「戻りガツ

続きを見る

シーザーサラダのドレッシングを手作りで!材料の基本がコチラ

2016/04/27 | 料理

皆さんは、どんなサラダが好きですか? 私は作り方がとても簡単な「コールスロー」や今回のブログ記事で紹介する「シーザーサラダ」がナンダカンダ言って好きです。 そんなシーザーサラダに使用するレ

続きを見る

サグチキンっつう簡単に言うとほうれん草カレーの作り方![インドへの道]

2016/04/26 | 料理

私がインド料理に興味を持つキッカケになったのも、この『サグチキン』というカレーだったりします。 たまたま入ったインド料理屋さんでランチを頼もうとメニューを見ると基本的なカレーが並んでいました。

続きを見る

パニールっつうチーズを自家製で!失敗無し超簡単な作り方を[インドへの道]

2016/04/25 | 料理

お久しぶりのインド料理の話。 熱しにくく冷めにくい性格の私は一度ハマってしまうとマイブームが長いのです。 “インド料理を作ってみる”というのもその一つ。 という訳で、今回のブログ記事

続きを見る

揚州商人の黒酢炒飯を完全再現か?作り方として鎮江香酢が最重要

2016/04/09 | 料理

皆さんは『揚州商人』という中華料理屋さん行きます? 結構昔から存在はしていたと思いますし、私も知ってはいたのですが全然行かなかったお店なんですね。 “行かず嫌い”というか。 そしてか

続きを見る

ダシダを使う韓国スープ(ワカメなど)のマシッソヨ!な作り方

2016/03/17 | 料理

今回のブログ記事で紹介するのは『ダシダ』。 すごく簡単に言うと、牛肉エキスを主とした韓国でお馴染みの調味料。 なんでも韓国の一般家庭の8割が使っているとかなんとか。 日本で言ったら昆

続きを見る

九州旅行名物料理
九州旅行で私が食べた名物料理を一挙出し~鹿児島・熊本・福岡の夜~

2017年夏。 二泊三日で九州旅行をしています。 旅行

キチントさん ごはん冷凍保存容器 2個入り/クレハ(クレライフ)
ごはん炊かれても!キチント美味しく冷凍保存しなきゃ意味無いでしょ

前回までの「そこそこ書くブログ」。 ここ最近は、作った料理をどう

太宰府天満宮/福岡
太宰府天満宮旅行記!余った観光時間を利用してのチョイ寄るプラン案

2017年夏。 「九州縦断旅行」と銘打ち、各県各箇所を色々と回っ

知覧特攻平和会館/鹿児島
知覧特攻平和会館への旅行ブログ!ランチには郷土料理「とんこつ」を

1年間に最低でも1回は旅行しようと考え始めて早6年。 “ただ

砂蒸し/指宿温泉/鹿児島
砂蒸し体験できるから効果期待できる!知っとくべき指宿温泉の入り方

色々と旅行に行っている私。 基本的には旅行≒名物料理を食べるとい

→もっと見る

PAGE TOP ↑