*

【ニンニク】風邪に効く最強食材!国産と中国産の比較もしてみた

公開日: : 料理

今回のブログ記事の主役は、最強食材『ニンニク』。

青森県産ニンニク
ちなみに、こちらは青森県産のニンニクです。

そんなニンニク。
皆さんはよく食べますでしょうか?

体調が悪い時にはニンニク料理(アヒージョ)がオススメ

「アヒージョ」って料理あるじゃないですかぁ。

オリーブオイルとニンニクを使って、お好みの食材を油で煮る感じの料理。

『アヒージョの作り方・レシピ』などについては過去記事も宜しかったら読んで頂くとして。

で、そんなアヒージョ。

私はその入れる主役食材もさることながら、そもそもニンニク自体も立派な具材の一つとして捉えています。

ニンニクのアヒージョ
料理名として適切かどうか分かりませんが「ニンニクのアヒージョ」。

通常のアヒージョの場合、ニンニクは輪切りやみじん切りにするのが一般的かと思いますが“そのまま”で食べてもホクホクして美味しいですよ。

私はこの料理を体調が悪くなった時(風邪の初期症状な感じの時)、その効能に期待して食べるようにしています。

そうすると、翌日にはスッキリと直っていたりするんです。

ただし非常にニンニク臭くはなりますけど、体調がすぐれない時にはオススメな料理です。

アヒージョを作るにはニトリのスキレットが丁度良い

この「ニンニクのアヒージョ」的な料理を、前までは“小さい鍋”と言いますか直径8センチほどのソースパンみたいなモノで作っていました。

直径は小さいのですが深さがありましたのでニンニクをごろごろと入れて油で煮ることが出来るのです。

がしかし、いかんせん小さくて軽すぎる。

我が家のガステーブルは仕様として軽すぎる鍋は使えないのです。

小さい鍋がまったく使えない訳ではありませんが、その構造上ガステーブルに対して斜めに傾いた状態での使用となってしまいます。

でも最近は『ニトリのスキレット(鉄製なので重量もズッシリ)』を購入しましたので、以降はコチラを使ってアヒージョを作るようにしているのです↓

スキレット鍋15cm(6インチ)/ニトリ

ニンニクにおける国産と中国産との違いについて

スーパーなどでニンニクは売られていますが、すごく大きく分けると国産(ほぼ青森)と中国産とに分かれます。

で、比較として中国産の方がはるかにお安いんですね。

国産ものの方がサイズが大きいということもありますが、6倍は値段が違うんじゃないでしょうか。

にんにく
左側が国産(ひとつ200円ほど)で、右側が中国産(ひとつ30円ほど)。

そのサイズ・大きさの違いも画像から分かりますでしょうか。

にんにく
ニンニクまるまるの大きさも違いますが、ばらして一片一片で見ても結構サイズ差があります。

にんにく
さらに皮を取って1個でみると、その差は歴然。

とは言うものの本当は国産の方が良いとは思いますが、私は基本的に中国産ニンニクを主に使っています。

パスタなどにもよく使っているのですが、このお値段の違いは大きいですよねぇ。

関連記事

カマスの塩焼き(両褄折り)

カマスの食べ方は塩焼き一択でしょ?で勿論「両づま折り」でしょ

魚食系男子でお馴染みの私は、色々なお魚を好んで食べております。 それは“美味しいから”という単

記事を読む

ポトフ

問題のあるレストラン風ポトフ!具材の切り方が俺のとは違うなぁ

私はその料理を作る時、色々な具材を“ある程度は細かく”切って作ります。 どうなんでしょう。

記事を読む

もも肉・ねぎま

焼き鳥を自宅で!安く簡単で美味しいし煙も心配無用

突然ですが、皆さん『焼き鳥』は好きですか? 若い頃は野獣のように焼肉(牛)を食べれていまし

記事を読む

シークカバブ(ひき肉の串焼き)

シークカバブのレシピ!食べ方としてチャトニも絶対忘れずにっ[インドへの道]

久し振りにインド料理のブログ記事。 もろもろ“インド料理を作ってみる”ことで、知識や経験を得よ

記事を読む

ワカシの塩焼き

ワカシ(ブリの幼魚)をあえての塩焼きに!はたして味の感想は?

今回は「ワカシ」を買いましたので、ブログ記事で取り上げたいと思います。 食べ方はシカーモ塩焼き

記事を読む

鶏肉とジャガイモのチーズグラタン

鶏肉とジャガイモのチーズグラタン!作り方は男子ごはん風で

皆さん、見てます? 毎週日曜日11時30分ごろテレビ東京『男子ごはん』。 私はたま~に見る機

記事を読む

ロマネスコ

ロマネスコとかいう珍しい野菜を蒸す調理法で味を確認してみた

突然ですが、テレビのCM中に短い時間の番組あるじゃないですか。 あれ、総称の呼び名としてミニ番

記事を読む

ツユの割合多めタイプ

カレーうどんを蕎麦屋っぽく!めんつゆと和風だしを使って

よく言いますよね、そういうお店のカレーは美味しいって。 確かに、あの和風系の味付け良いですよね

記事を読む

アジのムニエル

アジのムニエル!バター&レモンの組み合わせは絶品最強説

今回のブログ記事はお料理。 使う食材は大衆魚「アジ」。 調理法はコレマタお馴染みの「

記事を読む

ジンジャーチキンライス(Cook Do おかずごはん アジアン鶏飯用を利用)

ジンジャーチキンライスをCookDoおかずごはんソースで作る!

皆さんもそれなりに気になっているのではないでしょうか。 ピエール瀧さんがお父さん役・西田尚美さ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

スクエア KC-28 BK/金子眼鏡店(かねこがんきょうてん)
金子眼鏡で高級セルロイド買った!やっぱりフレームの色は黒にしてぃ

ついに高級メガネを買ってしまいました。 フレーム&レンズで価格は

ポンジュース(POM)
auの誰でも割更新ギフト券で私がポンジュースを箱買いした理由!

はい。 みんな大好き「ポンジュース(POM)」。 このたび

炊き込みご飯
炊き込みご飯は難しい…は思いこみ!水加減など基本的な作り方を紹介

皆さんは食欲の秋の時期に『炊き込みご飯』を作りますか? 炊き込み

きくらげと豚肉の混ぜそば
焼きそば麺のほぐし方を!きくらげと豚肉の混ぜそば作って試してみる

ちょくちょく見ているテレビ東京の料理番組『男子ごはん』。 なんか

シューストレッチャー ワイド 男性用/MORITO(モリト)
シューストレッチャーを使ってスピングルの革靴を伸ばすことに成功!

この度、『シューストレッチャー』を買いました。 あれ? ご存知

→もっと見る

PAGE TOP ↑