「 月別アーカイブ：2016年10月 」 一覧

「自宅でカレー作らない人なんでぇ」でお馴染みの私。 市販のカレールーを溶かして・・・ということはしませんが、インド料理のレシピ本を参考にスパイスを元にしたカレー（便宜上そう呼びますが）は色々な種類を作 ...

今回のブログ記事では『ポワレ』という調理法について書いてみようと思います。 すごく簡単に言うと「ポワル（フライパン）を使って焼く」という意味になるみたい。 肉の調理法でもあるようですが、よく聞くのは魚 ...

皆さんは豆腐料理って食べますか？ 料理じゃなくても、単品的にイワユル「冷奴」なども含めて。 そんな私は冷奴はよく食べています。 小さいサイズの豆腐がいくつかのパックになって売られているやつ。 その豆腐 ...

さて、秋の味覚と言えば『サンマ』。 出始めは結構お高い値段ですが、９月下旬にもなれば良い感じに落ち着いてきます。 １尾１００円というのが分かり易いサンマの一般的な価格でしょうかねぇ。 “出来るだけ旬モ ...