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「 月別アーカイブ:2018年12月 」 一覧

ローストビーフ(ストウブ使用)

ローストビーフをストウブで作る!中心温度を57℃にする焼き時間は?

2018/12/27   -料理

毎年恒例のクリスマスチキン料理の件。 あまり普段は作らない“少し手の込んだ料理を”というテーマにして作るようにしています。 過去に作ってブログ記事にした料理は チキンキエフの作り方!開けると出てくるバ ...

南部鉄器 たこ焼きプレート角型(穴径4.2cm)/南部盛栄堂・及源鋳造株式会社(OIGEN)

たこ焼きプレートの購入検討で悩んだ私が南部鉄器モノを選んだ理由!

2018/12/09   -モノのこと

私の好きな三大料理。 ハンバーグ・ちくわの磯辺揚げ、そして今回の主役『たこ焼き』というのは有名な話。 たこ焼きパーティーとかで焼いて作った記憶も遠い昔にありますが、意識的に自作したことは無いのも同然。 ...

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