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「 料理 」 一覧

サグチキンっつう簡単に言うとほうれん草カレーの作り方![インドへの道]

2016/04/26 | 料理

私がインド料理に興味を持つキッカケになったのも、この『サグチキン』というカレーだったりします。 たまたま入ったインド料理屋さんでランチを頼もうとメニューを見ると基本的なカレーが並んでいました。

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パニールっつうチーズを自家製で!失敗無し超簡単な作り方を[インドへの道]

2016/04/25 | 料理

お久しぶりのインド料理の話。 熱しにくく冷めにくい性格の私は一度ハマってしまうとマイブームが長いのです。 “インド料理を作ってみる”というのもその一つ。 という訳で、今回のブログ記事

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揚州商人の黒酢炒飯を完全再現か?作り方として鎮江香酢が最重要

2016/04/09 | 料理

皆さんは『揚州商人』という中華料理屋さん行きます? 結構昔から存在はしていたと思いますし、私も知ってはいたのですが全然行かなかったお店なんですね。 “行かず嫌い”というか。 そしてか

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ダシダを使う韓国スープ(ワカメなど)のマシッソヨ!な作り方

2016/03/17 | 料理

今回のブログ記事で紹介するのは『ダシダ』。 すごく簡単に言うと、牛肉エキスを主とした韓国でお馴染みの調味料。 なんでも韓国の一般家庭の8割が使っているとかなんとか。 日本で言ったら昆

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【ニンニク】風邪に効く最強食材!国産と中国産の比較もしてみた

2016/03/15 | 料理

今回のブログ記事の主役は、最強食材『ニンニク』。 ちなみに、こちらは青森県産のニンニクです。 そんなニンニク。 皆さんはよく食べますでしょうか? 体調が悪い時にはニンニク料理(

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ロマネスコとかいう珍しい野菜を蒸す調理法で味を確認してみた

2016/03/01 | 料理

突然ですが、テレビのCM中に短い時間の番組あるじゃないですか。 あれ、総称の呼び名としてミニ番組と言うみたいなんですけど。 その何となく見ていたミニ番組「ゆっくり私時間/日本テレビ」で、今

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チアシード&ヨーグルトという効果ありそうな朝食はじめました

2016/02/28 | 料理

ちまたで人気のスーパーフード『チアシード』。 なんでも海外セレブもはまって食べているとかなんとか。 そんな中、便乗するべく私が購入してきたチアシードがコレ↓ 「サルバチア」と呼ば

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ソルロンタンをより濃厚に!牛骨無いから鶏ガラでやる作り方

2016/02/26 | 料理

はい。 今回作ってみた料理は『ソルロンタン』です。 え? 知らない? ご存知ない? えぇ、私も知りませんでした。 友人から「クッパやビビンバも美味しいけど、ソルロンタンも良いよ

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エビのアヒージョをニトスキで!味付けは塩加減が最重要だぞっ

2016/02/13 | 料理

私の記憶が確かならば以前『ニトリのスキレット(通称:ニトスキ)を購入しました』というブログ記事を書きました。 大きさは15cm(6インチ)。 2種類あるニトリのスキレットで言うと、小さ

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肉まんをバウルーで「おやき」に!普通に食べるより絶対うまい

2016/01/21 | 料理

ホットサンドを作る道具でお馴染み『Bawloo(バウルー)』。 そんなに頻繁に使っている訳でもありませんがそれなりに使用しています。 ホットサンドって何かしらのタイミングで食べたくなる

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バケットハット/LACOSTE(ラコステ)
ラコステのバケットハット購入!夏だから洗濯可なモノを選びたいよね

私の中での洋服3大ブランド、ブルックスブラザーズ・チャンピオンそし

ASSASSIN 85% TUNGSTEN 18gR STYLE A/Harrows(ハローズ)
マイダーツ買うなら早い方が良い!と形から入った俺のアサシン6500円

知り合いが『ダーツ』にハマってると聞きまして、じゃぁ自分も「久しぶりに

スクエア KC-28 BK/金子眼鏡店(かねこがんきょうてん)
金子眼鏡で高級セルロイド買った!やっぱりフレームの色は黒にしてぃ

ついに高級メガネを買ってしまいました。 フレーム&レンズで価格は

ポンジュース(POM)
auの誰でも割更新ギフト券で私がポンジュースを箱買いした理由!

はい。 みんな大好き「ポンジュース(POM)」。 このたび

炊き込みご飯
炊き込みご飯は難しい…は思いこみ!水加減など基本的な作り方を紹介

皆さんは食欲の秋の時期に『炊き込みご飯』を作りますか? 炊き込み

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