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「料理」 一覧

ソルロンタン(鶏ガラ・ダシダを利用)

ソルロンタンをより濃厚に!牛骨無いから鶏ガラでやる作り方

2016/02/26   -料理

はい。 今回作ってみた料理は『ソルロンタン』です。 え? 知らない? ご存知ない? えぇ、私も知りませんでした。 友人から「クッパやビビンバも美味しいけど、ソルロンタンも良いよな」と聞きまして。 もち ...

エビのアヒージョ(ニトスキで)

エビのアヒージョをニトスキで!味付けは塩加減が最重要だぞっ

2016/02/13   -料理

私の記憶が確かならば以前『ニトリのスキレット(通称:ニトスキ)を購入しました』というブログ記事を書きました。 大きさは15cm(6インチ)。 2種類あるニトリのスキレットで言うと、小さい方のサイズとな ...

肉まんおやき

肉まんをバウルーで「おやき」に!普通に食べるより絶対うまい

2016/01/21   -料理

ホットサンドを作る道具でお馴染み『Bawloo(バウルー)』。 そんなに頻繁に使っている訳でもありませんがそれなりに使用しています。 ホットサンドって何かしらのタイミングで食べたくなるんですよねぇ。 ...

アジのカルパッチョ

アジのカルパッチョ!作り方は簡単だけどソースの奥が深いぜ

2016/01/16   -料理

大衆魚「アジ」。 年がら年中スーパーにありますので、私は結構な頻度で食べている気がします。 いっつもありますから旬のイメージが薄くなりがちですが、一般的なアジの旬は夏なのでしょう。 過去記事『バター& ...

牛丼(吉野家オリジナル丼で)

吉野家オリジナル丼で「牛丼」を作ってみた結果がこれだっ!

2016/01/07   -料理

毎年実施されている『ヤマザキ春のパンまつり』に代表される“食器が貰える”系のキャンペーンが気になる私。 食器集めを趣味としている私にとって、そういったプレゼントキャンペーンはありがたいですよ。 そんな ...

味付け煮卵(味玉)

うわっ…私の煮卵、美味しすぎ?漬けるだけの簡単レシピなのに

2015/12/27   -料理

ラーメン屋さんのトッピングでお馴染みの『味付け煮卵(味玉)』。 お店によっても違うと思いますが、大体100円増しとかですかね。 卵のパックが10個入りとして約250円だとすると、1個25円ほどの計算。 ...

自作チャーシュー(煮豚)

チャーシューの作り方多過ぎ!イイトコ取りの簡単レシピを紹介

2015/12/21   -料理

年末年始の“おせち料理”ってあるじゃないですかぁ。 料理することが好きな私でも、さすがに自作してみようとは思えないんですよね。 ただ『チャーシュー』に関してだけは何でか自分で作ってみようかと。 あまり ...

とり鍋(日本ハム桜姫レシピ参考版)

とり鍋を桜姫のCMに影響され作ってみた!鶏団子がヤバ旨い

2015/12/20   -料理

皆さんはもうそのコマーシャルは見ましたでしょうか。 なんかストーリーとしては、男性がブツブツ言いながら薄暗いキッチンで鶏肉を調理して“鍋”を作っているやつです。 その作っている鶏肉の鍋が凄く美味しそう ...

若鶏のガランティーヌ風

ガランティーヌはレシピも簡単でクリスマス鶏肉料理に良いかも

2015/12/14   -料理

クリスマス料理ということで去年は『一晩マリネしたローストチキン』を作りました。 やはり今年も同様にお楽しみな鶏(チキン)料理をと。 したら、『ガランティーヌ』しかないじゃないですかっ。(急に) ガラン ...

アジのムニエル

アジのムニエル!バター&レモンの組み合わせは絶品最強説

2015/12/09   -料理

今回のブログ記事はお料理。 使う食材は大衆魚「アジ」。 調理法はコレマタお馴染みの「ムニエル」です。 そもそもムニエルはフランス料理。 で、じゃぁそんな“ムニエルの定義”って何?って話ですよ。 レシピ ...

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