「 投稿者アーカイブ：そこそこ書くブロガー 」 一覧

今回は、世界三大スープの一つ『ボルシチ（ロシア）』を作ってみたブログ記事です。 ちなみに他は、トムヤムクン（タイ）・ブイヤベース（フランス）・フカヒレスープ（中国）あたりをそう呼ぶみたい。 ボルシチ（ ...

今回はみんな大好き「料理道具」のブログ記事。 私が既に持っている“ある程度の大きさの煮込み用鍋”としては下記２つです。 南部鉄器 丸鍋18cm／南部盛栄堂・及源鋳造株式会社（OIGEN） ピコ・ココッ ...

冬の雪降る２月。 日本三名泉の一つ『草津温泉（群馬県）』へ行ってきました。 本当は別の温泉への旅行を考えていたのですが、旅程や車の雪道チェーン問題などが挙がりまして今回は急遽“電車で草津温泉”というプ ...

さて、私のコーヒーグッズの収集癖も順調に高まっております。 今回はハンドドリップ時に使用する「フィルター」のブログ記事。 一般的には“紙（ペーパー）”フィルターを使うことが多いかと思います。 そんな私 ...

この前、「きょうの料理～20分で晩ごはんを作る～」というテーマのテレビ番組をやっていました。 料理研究家コウケンテツさんとNHKの後藤繁榮アナが絶妙な掛け合いをしながら料理を作るやつ。 時間が無い中で ...

インドを学ぶために、その土地の料理を色々と作っては食べている私。 その中でも単純に「カレー」を作る機会がやはり多く。 今までに作ってみたカレーについては、過去の各ブログ記事を宜しかったら読んで頂くとし ...

皆さんは毎年「紅葉」を意識的に見に行っていますでしょうか。 お恥ずかしい話ですが、正直言いまして今まで若い頃の私は興味がまったく無く・・・ ですが年齢が上がるにつれてソレも良くないなぁと思い、数年前か ...

なんか最近はコーヒーグッズをよく買っているような気がします。 しかもメリタ派からハリオ派へと変わってきているような・・・ 「コーヒードリッパー」も新しいモノに変えましたし。 ソレがこちらの『イルカナ（ ...

食器集めが趣味の私。 陶芸家の友人が開催する陶展などでお気に入りの食器を買ったり、１年に数個ずつ増えていっています。 今回のブログ記事では今年２０１６年に購入して集めた食器を紹介。 ちなみに、去年『【 ...

さてさて、毎年クリスマスの時期には意識的に「鶏（チキン）料理」を作って食べるようにしている私。 もちろん日頃から唐揚げなどで鶏肉は食べていますが、クリスマスには普段あまり作らないであろう料理をチョイス ...