*

「料理」 一覧

チーズ系のピザに洋梨

デザートピザやコンポートに!洋梨ラフランスの美味しい食べ方

2014/12/08   -料理

最近テレビで特集していた、デザートとしてではなくフルーツを“御飯”として食べる『果物おかず』。 気になった私は、まず『リンゴを使って豚肉巻きやレバーとの野菜炒め』を作ってチャレンジしてみました。 特に ...

一晩マリネしたローストチキン

骨付きもも肉でローストチキンを!クリスマス用にマリネして

2014/12/03   -料理

日本でそう言うと『鶏肉』が主となると思いますが、そもそも『クリスマスには七面鳥』というフレーズもよく聞きますよね。 で、その七面鳥。 単語としてはよく聞きますが、ビジュアル的にはよく知りません。 七つ ...

ローマ風クリームソース

自由が丘のポテクリ。レシピ知らないからアレンジは俺流で

2014/12/01   -料理

なんでもキラキラ女子達の間では今これ人気で流行っているそうですよ。 テレビで特集してましたし。 ポテトクリーム(Potato Cream)の略で『ポテクリ』 自由が丘のお店で売っているその料理、新感覚 ...

リンゴの豚肉巻き

果物おかず!リンゴを使って豚肉巻きやレバーとの野菜炒めを

2014/11/17   -料理

デザートとしてではなく、あくまでもフルーツを“御飯”として食べること。 『果物おかず』というものがなんでもチマタでは流行っているそうです。 ん? 本当ですよ。 だって、テレビでそう特集してましたもん。 ...

ドライカレー

俺流ドライカレーの作り方!挽肉(キーマ)を使うやつ

2014/11/08   -料理

私は料理が好きなので結構色々なものを作っていますが、ある意味最もポピュラーだとも言える『カレーライス』は作ったことがありません。 もちろん、小学校とかの林間学校やキャンプで作ったことはありますが、自宅 ...

牛バラ肉の赤ワイン煮

赤ワインで煮込む!牛バラ肉や鶏手羽元を。鍋はストウブで

2014/10/29   -料理

いやぁ、随分と寒くなってきましたね。 この時期になると、なんだか急に赤ワインが飲みたくなるのは私だけでしょうか。 ちなみに私が好きな産地・品種は、「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」や「ボルドー メルロー ...

スペアブリ

噂の料理スペアブリ!東京ガスのCMを真似して作ってみたよ

2014/10/19   -料理

もう コマーシャルは見ましたか~ そして その手で作ってみましたか~ ストーリー的には、綾野剛さんがお客さまの女性に「スペアリブです」と差し出します。 それに対して、綾小路きみまろさんも「スペアブリで ...

もも肉・ねぎま

焼き鳥を自宅で!安く簡単で美味しいし煙も心配無用

2014/10/09   -料理

突然ですが、皆さん『焼き鳥』は好きですか? 若い頃は野獣のように焼肉(牛)を食べれていましたが、年齢が上がってくるにつれ「う~ん、あんまり」と食べれなくなってきます。 その“牛”の代わりに、私の中で年 ...

サンマのお刺身

旬のサンマを刺身やなめろうに!今月入って何尾目の青魚か?

2014/09/20   -料理

その料理を作って食べることにより食文化を学びたいと思っている私は、こういう旬モノは意識的に食べるようにしています。 この時期“秋”と言ったら『サンマ』ではないでしょうか。 ともあれ、出始めは何だか凄い ...

ヴィシソワーズ

ジャガイモでヴィシソワーズ!ミキサー使うけど簡単な作り方を

2014/08/22   -料理

そんなこの冷製スープと私の出会いは、『ランチの女王(2002年/フジテレビ)』。 キッチンマカロニで働く竹内結子さんが間違えて大量のジャガイモを発注してしまい、コックの江口洋介さんが若干首をフリフリさ ...

Copyright© そこそこ書くブログ , 2019 All Rights Reserved Powered by STINGER.