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切り身でブリ大根&塩焼き!煮物は一晩寝かせて美味しさダンチ

2015/05/21 | 料理

それは冬の定番料理。 皆さん、お好きですか? そんな『ブリ大根』。 切り身を使って作るのも良いと思いますが、本来ならば鰤の「アラ」を(アラも)使った方が良い気もしています。 「この

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【美味しいの つくね つくる】タネゆるい問題を解決せよ!

2015/05/19 | 料理

毎度おなじみ「フィッシュロースター(名機・象印EF-VT40)」を使って、『自宅で焼き鳥』なんてのを楽しんでいる私。 基本的に焼くものとしては鶏胸肉や鶏皮、それとモロモロのお野菜だったり。

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【益子春の陶器市2015】見どころ満載!私が土産に買ったもの

2015/05/18 | 旅行

現在地は栃木県JR宇都宮駅。 何故ってそれは、宇都宮餃子を食べに来たからです。 毎年ゴールデンウィークと秋に開催されている『益子陶器市』。 せっかく栃木に来た訳ですから、今回は是非行って

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ニラでジェノベーゼ作るってよ!ソースはパスタや白身魚に利用

2015/05/14 | 料理

そもそも、その料理を“ニラで”と思ったのは先日の栃木旅行。 ふと入ったお店で「ニラのジェノベーゼ」なるものを隣の席で食べているお客さんが居まして。 良い香りがこちらまで漂ってきていたので気

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ハシゴして食べ比べすべし!宇都宮餃子の特徴は薄味なのか?

2015/05/13 | 旅行

さてさて今回の栃木旅行。 次なる目的地「JR宇都宮駅」に来ています。 ちなみに、東武宇都宮駅というのもありますが全然別の場所と言っても良い位離れています。 実際に歩いてみましたが

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【日光観光】華厳の滝へバスで!二荒山神社も忘れないであげて

2015/05/11 | 旅行

今回の栃木旅行。 既に私は『日光東照宮・輪王寺』は色々と見させて頂きました。 「日光来たら東照宮だけじゃなく、二荒山神社にも寄りなさい」と家康公も言ったとか言ってないとか。 日光二荒山神

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【日光観光】東照宮での所要時間がこれなら日帰りも大丈夫!

2015/05/09 | 旅行

『世界遺産・栃木県日光』と聞くと、一見ド有名な“東照宮だけ”な感じもするのですが、本来はその一帯を言うらしく。 場所的に言いますと、 日光東照宮 日光二荒山神社 日光山輪王寺

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鶏肉とジャガイモのチーズグラタン!作り方は男子ごはん風で

2015/04/28 | 料理

皆さん、見てます? 毎週日曜日11時30分ごろテレビ東京『男子ごはん』。 私はたま~に見る機会があります。 そして最近になって知ったのですが、国分太一さんのパートナーの栗原心平さん(シン

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多肉植物を春の大人買い!小さいヤツは成長するまでちと長い

2015/04/21 | インテリア

魚食系男子でもありますが、植物系男子でもお馴染みの私は自宅で数種類の観葉植物を育てています。 有名どころで言いますと『ウンベラータ』とか『ストレリチア ニコライ(オーガスタ)』とか。 あと

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アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ!材料混ぜて乳化せよ

2015/04/18 | 料理

突然ですが、今回はそのパスタ料理についての私的見解です。 非常にシンプルな作り方ですが、それ故に奥が深いというか個性が出る感じでしょうか。 具材らしい具材は特に使わない訳ですからね。

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ローストビーフ(ストウブ使用)
ローストビーフをストウブで作る!中心温度を57℃にする焼き時間は?

毎年恒例のクリスマスチキン料理の件。 あまり普段は作らない“少し

南部鉄器 たこ焼きプレート角型(穴径4.2cm)/南部盛栄堂・及源鋳造株式会社(OIGEN)
たこ焼きプレートの購入検討で悩んだ私が南部鉄器モノを選んだ理由!

私の好きな三大料理。 ハンバーグ・ちくわの磯辺揚げ、そして今回の

ジウリス A5 メモリ入7mm罫
ジウリスという高級ルーズリーフを仕事用にと私が大人買いした理由

いやぁ今回、久し振りに『ルーズリーフ』を購入したのでブログ記事に書

常夜燈/鞆の浦
鞆の浦へ倉敷から急遽行ってみた旅行記!もちろん常夜燈も見てきたよ

夏の四国一周旅行。 四国一周とは言っても、東京は羽田から広島

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尾道は千光寺への旅行ブログ!行列うまく回避して食べたラーメンの話

はい。 2018年夏、行ってきました旅行プラン「四国一周二泊三日」。

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