「料理」 一覧

東南アジアをイメージさせるその麺料理。 正確にはベトナム料理ですが、食べたことありますか？ フォーはお米から作られた麺。 他にも同じように米から作られるものでビーフンがあります。 「ケンミンの焼ビーフ ...

最近テレビで特集していた、デザートとしてではなくフルーツを“御飯”として食べる『果物おかず』。 気になった私は、まず『リンゴを使って豚肉巻きやレバーとの野菜炒め』を作ってチャレンジしてみました。 特に ...

日本でそう言うと『鶏肉』が主となると思いますが、そもそも『クリスマスには七面鳥』というフレーズもよく聞きますよね。 で、その七面鳥。 単語としてはよく聞きますが、ビジュアル的にはよく知りません。 七つ ...

なんでもキラキラ女子達の間では今これ人気で流行っているそうですよ。 テレビで特集してましたし。 ポテトクリーム（Potato Cream）の略で『ポテクリ』 自由が丘のお店で売っているその料理、新感覚 ...

デザートとしてではなく、あくまでもフルーツを“御飯”として食べること。 『果物おかず』というものがなんでもチマタでは流行っているそうです。 ん？ 本当ですよ。 だって、テレビでそう特集してましたもん。 ...

私は料理が好きなので結構色々なものを作っていますが、ある意味最もポピュラーだとも言える『カレーライス』は作ったことがありません。 もちろん、小学校とかの林間学校やキャンプで作ったことはありますが、自宅 ...

いやぁ、随分と寒くなってきましたね。 この時期になると、なんだか急に赤ワインが飲みたくなるのは私だけでしょうか。 ちなみに私が好きな産地・品種は、「ブルゴーニュ　ピノ・ノワール」や「ボルドー　メルロー ...

もう コマーシャルは見ましたか～ そして その手で作ってみましたか～ ストーリー的には、綾野剛さんがお客さまの女性に「スペアリブです」と差し出します。 それに対して、綾小路きみまろさんも「スペアブリで ...

突然ですが、皆さん『焼き鳥』は好きですか？ 若い頃は野獣のように焼肉（牛）を食べれていましたが、年齢が上がってくるにつれ「う～ん、あんまり」と食べれなくなってきます。 その“牛”の代わりに、私の中で年 ...

その料理を作って食べることにより食文化を学びたいと思っている私は、こういう旬モノは意識的に食べるようにしています。 この時期“秋”と言ったら『サンマ』ではないでしょうか。 ともあれ、出始めは何だか凄い ...