「料理」 一覧

毎度おなじみ「フィッシュロースター（名機・象印EF-VT40）」を使って、『自宅で焼き鳥』なんてのを楽しんでいる私。 基本的に焼くものとしては鶏胸肉や鶏皮、それとモロモロのお野菜だったり。 で、ふと思 ...

そもそも、その料理を“ニラで”と思ったのは先日の栃木旅行。 ふと入ったお店で「ニラのジェノベーゼ」なるものを隣の席で食べているお客さんが居まして。 良い香りがこちらまで漂ってきていたので気になっていま ...

皆さん、見てます？ 毎週日曜日１１時３０分ごろテレビ東京『男子ごはん』。 私はたま～に見る機会があります。 そして最近になって知ったのですが、国分太一さんのパートナーの栗原心平さん（シンペイちゃん）。 ...

突然ですが、今回はそのパスタ料理についての私的見解です。 非常にシンプルな作り方ですが、それ故に奥が深いというか個性が出る感じでしょうか。 具材らしい具材は特に使わない訳ですからね。 まずはそのレシピ ...

皆さんは頻繁に食べていますか？ そもそも“非常に安い”食材ですから、私は結構お世話になっております。 私の最も好きなもやし料理。 そうそれは、『もやし炒め』です。 炒めたもやしに溶き卵を絡めて醤油で味 ...

なんでも、“春に食べたい”最強お野菜。 栄養満点の『プチヴェール』という野菜がありまして、テレビでそう言ってました。 恥ずかしながら私は存在を知りませんでしたが、青汁の材料でお馴染みのケールとメキャベ ...

そう、私はその料理を食べますと小さい頃の日曜日のお昼を思い出します。 ソレが理由ではないのですが、ナポリタンを自分で作って食べるということはありませんでした。 外食も含めてパスタ自体は好きなんでチョイ ...

私がその料理に意識的に出会ったのはもう１０年ほど前でしょうか。 職場近くのちょっとオシャレなお弁当屋さんの一つの商品がソレでした。 そのタイだかベトナムだかの料理『ガパオライス』。 多分もっと前にも食 ...

先日、私の記憶が確かならば『問題のあるレストラン風ポトフ』を作りまして。 その具材である野菜類が意外と余ってしまったので、別の料理に利用することに。 スープカレーの特徴と食べ方 皆さんは『スープカレー ...

私はその料理を作る時、色々な具材を“ある程度は細かく”切って作ります。 どうなんでしょう。 私の中ではそれが基本的なポトフな気もしていますが、皆さんはどうでしょうか。 いつも作っている、そのタイプがこ ...