「 月別アーカイブ：2015年02月 」 一覧

私はその料理を作る時、色々な具材を“ある程度は細かく”切って作ります。 どうなんでしょう。 私の中ではそれが基本的なポトフな気もしていますが、皆さんはどうでしょうか。 いつも作っている、そのタイプがこ ...

今回のブログ記事は『鎌倉』の食事処・土産処について書いていきたいと思います。 と言うのも、先日、朝もはよから『鶴岡八幡宮へ厄除けの祈祷・初詣に』行きまして。 結果的にその一日のプランとしては、 朝食「 ...

２０１５年２月。 今年は私、厄年でしたので『鎌倉鶴岡八幡宮へ厄除けに』行って参りました。 折角ここまで来ましたので、時間に都合をつけて厄除けの祈祷・初詣だけではなく周辺をブラブラと散策することに。 鎌 ...

人生のうち数回くる『厄年』。 １２年に一度くる年男・年女もそうですね。 年男って過去３回ほど経験していますが、なんだかちょっと嬉しかったりもするんですよねぇ。 で、そんな厄年。 一般的には厄除け・厄落 ...

先日、とある方から中古のお皿を頂きました。 有難うございます。 裏面を見てみると『WEDGWOOD/COUNTRYWARE』の文字が。 メイドインイングランドっていう所が又良いじゃないですか。 ウェッ ...

私は食器集めが趣味ですので、色々と頂いたり自分で購入したり、ハタマタこういうプレゼントキャンペーンにも積極的に参加しています。 毎年恒例のこの時期。 日本の代表的行事、いや日本三大祭りに数えられるとか ...

以前の記事で紹介した『鉄製フライパン（極ROOTS 20cm）／リバーライト』。 それとは別に、もうひと回り大きい『炒め鍋』も私は持っています。 ほぼ同じ位の時期に二つとも購入しましたから２年ほど使っ ...

旬は秋から冬。 水揚げされる地方によって違いがあるようですが、冬のソレの方が私は美味しいと思っています。 とは言え、大衆魚の代表格でもありますから通年スーパーで売っている気もします。 お魚の大きさや産 ...

新しくモノを購入する時などは、本当にソレが必要なのかを熟考して「買う・手に入れるのであれば、出来れば一生使えるモノを」という、ある意味“終活”を意識しています。 で、今回、中古の『南部鉄器（だと思われ ...

この前ふとテレビを見てましたら、その料理を話題のものとして特集してましたよ。 『焼くことでフレッシュチーズ・モッツァレッラになる』みたいな。 「う～ん、ソレだったら最初からチーズ買えば良いじゃん」とも ...